飘香猪排

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拓海碓冰
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飘香猪排的用料

猪大排 葱姜蒜
料酒 鸡精
甜面酱 鲜酱油
老抽 桂皮 茴香
糖

飘香猪排的做法

步骤1

首先将猪大排洗干净，放在案板上拍，接着腌制入味，放料酒，鸡精，鲜酱油，时间大概半小时左右。

步骤2

锅中倒油，将腌制好的猪大排一片一片放入锅中煎，煎完之后装盘备用。
飘香猪排的做法图解3

步骤3

锅中倒少许油，葱酱蒜爆香之后倒少许料酒，糖，老抽，鲜酱油，桂皮茴香，还有甜面酱，再倒水，最后把煎好的猪大排放下去，小火闷，大概10分钟左右，看猪大排差不多上色了就改大火收汁，安装自己的口味调味之后即可装盘，最后撒下葱花。

飘香猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 拓海碓冰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煎 香 中国菜

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