釀苦瓜排骨湯

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苦瓜下火.小朋友怕苦不敢吃.拿來釀肉之後煮湯.排骨和肉的鮮甜中和瞭苦味.家中的小朋友喝的吧唧吧唧的

釀苦瓜排骨湯的用料

苦瓜 一條.我買的是大條的那種. 排骨 一條
瘦肉 一斤 香菇 10個
醬油 兩勺 蠔油 適量
雞精 適量 鹽 適量

釀苦瓜排骨湯的做法

釀苦瓜排骨湯的做法图解1

步骤1

排骨先下鍋熬.把瘦肉剁碎.然後用配料醃製半小時以上.香菇泡軟.也是剁碎.加肉裡一起醃製.苦瓜切段.把中間白色的挖掉.肉腌好以後往苦瓜中間塞.之後就可以下鍋跟排骨一起熬.先大火熬半小時.之後轉小火熬半小時.就大功告成瞭

釀苦瓜排骨湯的烹饪技巧

剁碎的肉要先腌一下哦.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-16

©本菜谱的做法由 **eJJ 编写，未经授权不得转载

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