葱油蛏子

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葱油蛏子的用料

蛏子 油
盐 酒
糖 葱、姜、蒜

葱油蛏子的做法

葱油蛏子的做法图解1

步骤1

如果是泥蛏子要刷干净再用盐水养一养，盐放得多些它才会把泥吐出来。
葱油蛏子的做法图解2

步骤2

油锅热好加葱姜蒜爆香，倒入漓干水的蛏子迅速翻炒，加适量酒，翻到壳全张开加少许盐，味精调味，就可以起锅了。

葱油蛏子的烹饪技巧

在壳都张开后再稍稍翻炒一下就可起锅，炒老了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 liveanan 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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