泡菜炒魔芋

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明月舞青衣
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这个菜很开胃，下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看，但是这才是真正的魔芋的颜色。

泡菜炒魔芋的用料

魔芋皮 2张 四川泡菜 100克
小米椒 3-4根 盐 适量
生抽 1勺 香油 几滴
五香粉 1/4小勺 鸡粉 1/4小勺
白胡椒粉 适量 葱末 适量
姜末 适量

泡菜炒魔芋的做法

泡菜炒魔芋的做法图解1

步骤1

准备材料。尖椒切成圈
泡菜炒魔芋的做法图解2

步骤2

魔芋皮洗净对半切开
泡菜炒魔芋的做法图解3

步骤3

再切成手指粗的条状。
泡菜炒魔芋的做法图解4

步骤4

泡菜洗一下，去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。
泡菜炒魔芋的做法图解5

步骤5

油锅烧热，放入葱姜末、小米椒爆香。
泡菜炒魔芋的做法图解6

步骤6

放入魔芋条。翻炒几下。
泡菜炒魔芋的做法图解7

步骤7

倒入泡菜丝。
泡菜炒魔芋的做法图解8

步骤8

调入美极鲜 几滴 或者 生抽 1勺
泡菜炒魔芋的做法图解9

步骤9

香油 几滴 五香粉 1/4小勺 盐 适量 鸡粉 1/4小勺 白胡椒粉 适量
泡菜炒魔芋的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可出锅。

泡菜炒魔芋的烹饪技巧

四川泡菜哦~不是韩式泡菜。 新鲜小米椒或者小米泡椒都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 素菜 家常菜 中国菜 炒

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