长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS-萨拉米什锦披萨

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霖家小土豆

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前段时间出了趟门，没上网，回来才发现烤箱试用申请成功了，非常感谢豆果网和长帝。首先试了试发酵功能，非常给力！随后做了披萨，烘烤温度也很理想，新烤箱果然非同凡响！

什锦披萨的用料

中筋面粉 300克	牛奶 80克
蜂蜜 20克	玉米油 50克
盐 3克	鸡蛋 1个
酵母 5克	化酵母温水 20克
萨拉米香肠片	青椒丁
洋葱丁	熟豌豆粒
熟玉米粒	熟黑芝麻
马苏里拉奶酪丝	番茄沙司
橄榄油

什锦披萨的做法

步骤1

首先来详细介绍一下我家的新成员-----长帝CKTF-32GS，闪亮登场！！！！新烤箱到家时，包装完好无损。

步骤2

烤盘、烤网、烤叉、接渣盘、手柄、烤叉手柄等，是另外包装在小盒中，防止运输中的磕碰。

步骤3

烤箱门上的封条，轻轻一撕就开了，也不会留胶。优质不锈钢机身和散热风口是不是很高大上呀！

步骤4

双层密封条玻璃门，既保温又安全。

步骤5

上下管可独立控温，使用很方便。

步骤6

内置照明灯，6管平衡式加热，是发蓝技术不锈钢烤管哦！还有健康的不沾油内胆，清洁相当方便！立体热风循环，受热更均匀，4层烤架卡位，32L的容量，家用首选！

步骤7

对比一下我几年前买的长帝CRDF25，无论是做工，还是设计的功能与细节上，长帝CKDF-32GS都更加人性化，低温发酵功能，也更加成熟，烘烤的控温准确度也大幅度提高。

步骤8

【披萨做法从这里开始】：呃，啰嗦的有点多，菜谱登场！温水化开酵母，静置5分钟。

步骤9

.面包桶中放入：牛奶+蜂蜜+玉米油+盐+鸡蛋。

步骤10

加入300克中筋面粉，挖一小洞，放入8中化好的酵母水。

步骤11

揉至面团光滑。

步骤12

面团放于密封容器，温暖处发酵2倍大（用手指戳一洞，洞不回缩即好）。

步骤13

将发酵好的面团排气滚圆，松弛10分钟。

步骤14

面团均分两份，取其中一份，按照披萨盘大小，按压成薄底披萨饼底，另一份也如此。

步骤15

饼面刷橄榄油，用叉子扎眼儿，防止饼面烘烤时鼓泡儿。

步骤16

饼面刷番茄沙司（也可自己熬披萨酱，会更香）

步骤17

饼面均匀撒上：熟黑芝麻，青椒丁，洋葱丁（还可撒黑胡椒或者意大利混合香料，呃，我忘记了）

步骤18

均匀铺上马苏里拉奶酪丝，再撒熟玉米粒和熟豌豆粒（可在面团快发酵好时，提前煮好豌豆粒和玉米粒）。

步骤19

均匀铺上萨拉米香肠片。

步骤20

撒马苏里拉奶酪丝。

步骤21

烤箱预热至190度，中层，上下火，烤15分钟。

步骤22

烤好出炉喽……

步骤23

长帝CKTF-32GS烤箱烤的披萨色泽是极好的！

步骤24

开吃！

什锦披萨的烹饪技巧

1.面粉吸水性不同，面饼的液体量，请酌情增减。 2.烤箱不同，请酌情控温。 3.记得放些意大利复合香料或者黑胡椒，味道会更棒，我做时忘记了。 4.披萨的馅儿料，也可放入自己喜爱的食材。 5.如果使用别的模具，请注意是否防粘，比如：用烤盘烤，请铺不粘油布或者锡纸（亚光面朝上）。 6.此方量为：三能9寸不粘披萨盘两个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-23

分类：意大利菜烤香披萨外国菜

霖家小土豆

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