什锦炒饭

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剩饭有救啦~ 炒饭是具有中国特色的一种食物，一般分为多种品类如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

什锦炒饭的用料

剩干饭 1碗 豌豆 适量
番茄 1个 火腿肠 1根
鸡蛋 2个 小土豆 1个
盐巴 适量 油 适量

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

准备土鸡蛋。
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

打2个鸡蛋在碗里。
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

切番茄成小颗粒状。
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

将火腿肠切成小颗粒状。
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

切好待用。
什锦炒饭的做法图解6

步骤6

准备剩干饭。
什锦炒饭的做法图解7

步骤7

将鸡蛋调散。
什锦炒饭的做法图解8

步骤8

准备豌豆。并把一个小土豆切成小块状。
什锦炒饭的做法图解9

步骤9

将豌豆和土豆在锅里煮熟。（水煮~）
什锦炒饭的做法图解10

步骤10

洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。
什锦炒饭的做法图解11

步骤11

然后倒入适量的油。
什锦炒饭的做法图解12

步骤12

倒入蛋液，快炒。然后放入米饭，炒散。 再放入剩余的其他材料。
什锦炒饭的做法图解13

步骤13

翻炒均匀。放入食盐，趁热炒匀，即可。
什锦炒饭的做法图解14

步骤14

装盘。
什锦炒饭的做法图解15

步骤15

好漂亮的颜色，真诱人啊。 开吃吧~

什锦炒饭的烹饪技巧

米饭一定要中小火炒，并炒至很干爽状再下其它配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 拿铁摩卡兔 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 无水印 家常菜

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