长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球

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肥小菇
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最近天气一直不好，老是下雨，对于相机不好的我来说，真是很头疼的一件事。虽然又是个阴天，将就着凑合吧。这次的道具中的背景花花是从堂姐婚礼上拿来的，恭喜恭喜啦~~不要小看我的球球哦，内有乾坤哦。

椰丝球的用料

甜椰丝 110g 低筋面粉 35g
蛋白 2个 糖粉 15g
可可粉 2g 葡萄干 适量

椰丝球的做法

长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球的做法图解1

步骤1

将椰丝(留10g)，低筋面粉，糖粉和可可粉混合，蛋白打散备用
长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球的做法图解2

步骤2

将两者混合成团状，可能比较沾手，如果太干了等下椰丝就粘不上去了哦
长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球的做法图解3

步骤3

准备刚才留下的一点椰丝和葡萄干
长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球的做法图解4

步骤4

取一小团面团压扁将1-2颗葡萄干放在中间包起搓成团
长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球的做法图解5

步骤5

滚少量椰丝在表面
长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球的做法图解6

步骤6

重复上部动作将球球全部做好
长帝3.5版电烤箱CKTF-32GS试用，可可蛋白椰丝球的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热5分钟，中层，135度，烤35分钟左右

椰丝球的烹饪技巧

我觉得这款饼干不是酥酥的那种款式，完全由蛋白粘合而成，没有油脂，需要比较低的温度慢慢烤，把里面烤透，温度高可能会使表面的椰丝部分发焦，大家可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-26

©本菜谱的做法由 肥小菇 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烘焙 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶

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