葱花薄饼

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大胖兔0808
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每年二月初二龙抬头，妈妈都会摊这种葱花饼，妹妹我俩就守在锅边，妈妈摊一锅我俩就吃一锅，刚出锅的饼外焦里嫩，再加上葱花的香味，让人欲罢不能！如今这儿时的味道我也会做了～身在异乡，偶尔也能感受一下妈妈的味道！

葱花薄饼的用料

面粉 一小碗 葱花 少许
盐 1勺

葱花薄饼的做法

葱花薄饼的做法图解1

步骤1

根据人数自己决定面粉的用量，我是放了一小碗，能做四张饼
葱花薄饼的做法图解2

步骤2

最重要的葱花
葱花薄饼的做法图解3

步骤3

葱花放入面粉，再放一勺盐
葱花薄饼的做法图解4

步骤4

加水
葱花薄饼的做法图解5

步骤5

调成这种程度，要稀一点
葱花薄饼的做法图解6

步骤6

平底锅烧热放油，让油铺满整个锅底
葱花薄饼的做法图解7

步骤7

再准备一个小铁碗把多余的油倒出来，因为实在用不了多少油，或者猪肉皮蹭一下也行，只是我不喜欢猪油那种味道
葱花薄饼的做法图解8

步骤8

倒入面糊，然后快速晃动平底锅，让面糊均匀铺满整个锅底（记得要用中小火哦～）
葱花薄饼的做法图解9

步骤9

用铲子翻动一下饼边，整张饼就可以自由移动了，然后就是考验你厨艺的时候喽～拿起平底锅颠一下，让整张饼翻面！我也是练了好几次才成功的
葱花薄饼的做法图解10

步骤10

现在闻到葱花的香味了吗？
葱花薄饼的做法图解11

步骤11

等待1～2分钟就可以出锅了

葱花薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 大胖兔0808 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 烙 香

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