烧卖

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自从儿子吃了烧卖，就喜欢上了，外面卖的油大，而且都是肥肉，看着也不难，自己试了一下，没想到还是不错的，得到了儿子的认可。

烧卖的用料

糯米 300g 大米 100g
瘦肉 300g 香菇 5朵
胡萝卜 适量 豌豆 少量
老抽 生抽
糖 葱

烧卖的做法

烧卖的做法图解1

步骤1

糯米泡2小时，加入饭米，放入电饭煲煮成米饭，注意要少放水。
烧卖的做法图解2

步骤2

各种材料切丁。
烧卖的做法图解3

步骤3

锅中放油，如果用全瘦肉的话可以多加些油。分别放入肉丁，豌豆，胡萝卜丁，香菇，煸炒。
烧卖的做法图解4

步骤4

加入米饭，老抽，生抽，一小勺糖，用力翻炒。一是要防止米饭糊锅，二是要使颜色均匀。很费力的活。
烧卖的做法图解5

步骤5

把米饭晾凉，包入馄饨皮中，右手虎口收紧，左手拇指往里填压。
烧卖的做法图解6

步骤6

把烧卖顶端的皮拉开整形，放入蒸笼，上汽后蒸十分钟。

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

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分类： 主食 烧卖 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食

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