干炸爽口羊排

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伊卡拉
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干炸爽口羊排的用料

羔羊排 1500g 胡萝卜 350g
西芹 50g 洋葱 100g
香菜 50g 蒜 100g
葱 200g 干辣椒 200g
姜 200g

干炸爽口羊排的做法

步骤1

将所有辅料榨成汁

步骤2

将羔羊排切成十厘米左右的段，先用凉水浸泡

步骤3

将羔羊排的血泡出沥干待用

步骤4

将沥水后的羊排淹至蔬菜调料汁内，要完全将羔羊排浸入，腌制24小时

步骤5

起锅烧开水，将腌制好的羔羊排用水焯一下，去沫

步骤6

烧油，注意油温不宜太高，不然外表焦了里面还没熟，榨至羊排金黄色控油摆盘即可，清香爽口!

干炸爽口羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 伊卡拉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 中国菜

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