土鸡汤手擀面

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老公上了一天课，晚上回来做了一道老母鸡汤手擀面。给他补补脑。

土鸡汤手擀面的用料

老母鸡 半只 面粉 一人量
山药 一根 红枣干 适量
沙参 两小根 当归 一片
枸杞 六七颗 松茸 两根
鸡蛋 一枚

土鸡汤手擀面的做法

土鸡汤手擀面的做法图解1

步骤1

面粉里加个鸡蛋，揉成团之后，放入压面机压出鸡蛋面。
土鸡汤手擀面的做法图解2

步骤2

老母鸡过水后加姜片与红枣，沙参，当归，松茸，山药，枸杞一起炖煮。
土鸡汤手擀面的做法图解3

步骤3

水烧开下面条煮熟，捞起加入鸡汤，撒上葱花即可。

土鸡汤手擀面的烹饪技巧

1、手擀面最好能够打一个鸡蛋进去。2、老母鸡一定要是土鸡，那样炖出来汤才鲜才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 2311702759 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮

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