自制香辣臭豆腐

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笨笨1983
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很久没吃臭豆腐了，这段时间老是看微信朋友圈的朋友们发吃的，所以心动不如行动，开始吧！

自制香辣臭豆腐的用料

成品臭豆腐 250g 大蒜 4~5颗
姜 一小块 韭菜 15根左右
萝卜皮或榨菜 一小块 豆瓣酱 2勺

自制香辣臭豆腐的做法

自制香辣臭豆腐的做法图解1

步骤1

这是所有材料
自制香辣臭豆腐的做法图解2

步骤2

先将所有辅料切好我这里是姜，蒜，小红椒，萝卜皮，韭菜
自制香辣臭豆腐的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热，加入姜，蒜，小红椒爆香
自制香辣臭豆腐的做法图解4

步骤4

加入臭豆腐一起炒，炒一分钟左右加水煮，我是用的骨头汤，然后放萝卜皮和韭菜一起
自制香辣臭豆腐的做法图解5

步骤5

加适量盐拌匀，这里注意不要一次放太多盐，因为等下要放豆瓣酱，豆瓣酱是咸的，煮开后放豆瓣酱拌匀，等再煮开就可出锅了

自制香辣臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-18

©本菜谱的做法由 笨笨1983 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 小吃

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