什锦蔬菜汤

1.4万 浏览 70 收藏


润肠顺气 排毒降脂 春季养生汤品

什锦蔬菜汤的用料

青笋 胡萝卜
干香菇 芹菜
玉米 土豆
番茄

什锦蔬菜汤的做法

步骤1

干香菇泡发,洗净备用 ;胡萝卜去皮,切片 ;芹菜择去叶子,洗净切 段 ;土豆去皮,切块 ;玉米去皮去须,洗净后切大块 ;番茄洗净、切 块 ;青笋洗净、切块。

步骤2

将全部食材放入锅中,倒入清水,大火煮开后,转中火续煮 20 分钟 ; 煮好后加盐调味即可。

什锦蔬菜汤的烹饪技巧

很多人都觉得用了好多材料,煲的时间又长,汤的营养价值 应该很高,是不是就没必要吃菜了。但其实,菜的营养并没有全部溶解在 汤里。比如,肉汤里的蛋白质只有 5%左右,95%仍在肉里,倒是脂肪会较 多地溶解在汤里。所以,喝汤的时候一定也要把里面的菜吃光光哦。另外, 煲蔬菜汤的时间不能太久,时间久了会导致大量维生素的丧失。 菜谱来源:《爱,不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-21

你当前的位置:豆果美食 > 什锦蔬菜汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 什锦蔬菜汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活