俞式海鲜砂锅粥

1.4万 浏览 49 收藏
收藏
鸢漪lawyer
鸢漪lawyer
＋ 关注

外面的海鲜粥味道鲜美，但因为各种香料放得太多，每次吃完都喉咙发干，吃多了更是影响健康。既想有美味，又要健康，于是就有了这道家庭版的海鲜粥。傍晚兴了念头要吃，也不管暂时买不到干贝、虾干了，就现有的材料做，口味一点不输外面的粥，关键吃完也不觉得喉咙难受。

俞式海鲜砂锅粥的用料

梭子蟹 2只 大米 1罐
干香菇 5朵 开洋 适量
生姜 3片 葱 适量
料酒 适量

俞式海鲜砂锅粥的做法

步骤1

大米淘净，放橄榄油、盐浸十分钟。香菇泡发后切碎。

步骤2

将浸泡过的大米、香菇和开洋、姜片放入砂锅中，加入5倍的水开煮。

步骤3

开始处理梭子蟹，去除腮、肺等物，剪小块，将钳子敲碎。放料酒除腥。

步骤4

大米煮半小时左右后加入处理好的梭子蟹，继续煮15分钟左右。
俞式海鲜砂锅粥的做法图解5

步骤5

热气腾腾的海鲜砂锅粥就煮好了，洒入小葱，即可上桌。

俞式海鲜砂锅粥的烹饪技巧

这次缺了干贝，加入后风味更佳。 用砂锅煮粥时，必须要经常搅拌，不然很容易糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

©本菜谱的做法由 鸢漪lawyer 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

俞式海鲜砂锅粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

俞式海鲜砂锅粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 俞式海鲜砂锅粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 俞式海鲜砂锅粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活