闽南肉粽子

3.4万 浏览 92 收藏
收藏
小肥蟲
小肥蟲
＋ 关注

小时候，每到端午节，妈妈总会包很多很多的粽子，我跟妹妹每次都在旁边争吵着要学。哈哈，气的老妈……！ 现在自己有家庭了，试着给家里两个熊孩子包粽子，其实真的没那么难，尤其是看着孩子们吃的津津有味的样子，内心非常满足！！

闽南肉粽子的用料

五花肉，或是肥三瘦七的三层肉 500g 糯米 1000g
香菇 适量 芋头 一个
红豆 200g 鸡蛋 7个
盐 适量 鸡精 适量
生抽 适量 老抽 适量

闽南肉粽子的做法

闽南肉粽子的做法图解1

步骤1

先来张全家福，
闽南肉粽子的做法图解2

步骤2

粽叶提前一晚上泡水里，等要用的时候，洗净就可以。
闽南肉粽子的做法图解3

步骤3

锅下油，等油热放入肉翻炒
闽南肉粽子的做法图解4

步骤4

等肉的水份快干了在加入香菇，加入生抽，盐，鸡精就可以了。馅料就做好了。
闽南肉粽子的做法图解5

步骤5

把芋头切丁，红豆一起放入锅里，翻炒，在倒入浸泡好的糯米，糯米沥干水分翻炒。加入盐，鸡精，生抽，老抽。
闽南肉粽子的做法图解6

步骤6

嗯！翻炒一下就可以了。放一边让它凉一凉，等到包粽子才不会烫手。
闽南肉粽子的做法图解7

步骤7

拿两片粽叶，两叶交叉折成像勺子一样的形状
闽南肉粽子的做法图解8

步骤8

放入糯米，肉，鸡蛋。最上面在盖上糯米
闽南肉粽子的做法图解9

步骤9

然后把糯米压实，把上面的往下折
闽南肉粽子的做法图解10

步骤10

就是这样，旁边要稍微往里折。这样，糯米才不会煮的时候，漏掉。
闽南肉粽子的做法图解11

步骤11

到这里，在往前面或是后面折下去就可以了。
闽南肉粽子的做法图解12

步骤12

一个四角肉粽就好了。
闽南肉粽子的做法图解13

步骤13

用包装绳往中间用力一绑就好了。

闽南肉粽子的烹饪技巧

糯米需要浸泡半小时，红豆用开水浸泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 小肥蟲 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 端午节 传统节日

闽南肉粽子的其他做法更多

闽南肉粽子的全部作品

上传我做的这道菜

闽南肉粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 闽南肉粽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 闽南肉粽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活