懒人版自制米酒

2.8万 浏览 377 收藏
收藏
Rosania
Rosania
＋ 关注

小时候，生活在重庆，最喜欢外婆做的醪糟（米酒）

懒人版自制米酒的用料

糯米 500g 安琪甜米酒曲 4g
凉开水 100g

懒人版自制米酒的做法

步骤1

糯米洗净入电饭锅，放比平常米饭稍少的水量，按下煮饭档。

步骤2

糯米饭煮好后，整个饭盆取出，便于散热。

步骤3

当手接触饭盆底部不烫手时，用饭勺打散米团，并点洒凉开水，米粒颗颗不粘。

步骤4

洒入3/4酒曲搅拌均匀。

步骤5

把糯米饭倒入酸奶机内压实，中间挖一小洞，将剩余1/4酒曲温水化开后倒入洞内。
懒人版自制米酒的做法图解6

步骤6

酸奶机按功能选择米酒后，36小时即可食用。

懒人版自制米酒的烹饪技巧

所有锅具必须无油无水。凉开水可用矿泉水代替。用一次性手套方便卫生。喜欢米酒水多的可多用些凉水。喜欢偏甜的可用酒曲6克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 Rosania 编写，未经授权不得转载

懒人版自制米酒的其他做法更多

上传我做的这道菜

懒人版自制米酒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 懒人版自制米酒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 懒人版自制米酒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活