简单美味的卤排骨

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阿橋媽咪臺灣美食記
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卤排骨的用料

排骨 650g 豆豉 适量
姜 3片 蒜头 5瓣
酱油 3大勺 白糖 1勺
鸡粉 1勺半 醋 1勺
味醂 1勺 料酒 1勺
油葱酥 2勺

卤排骨的做法

简单美味的卤排骨的做法图解1

步骤1

先洗净排骨焯水。
简单美味的卤排骨的做法图解2

步骤2

放调料酱油，鸡粉，醋，白糖，味醂，料酒，姜，蒜头，豆豉，油葱酥醃二十分钟。
简单美味的卤排骨的做法图解3

步骤3

醃好后的排骨加2倍水在煤气灶小火炖一个小时，中途要翻动几次，还剩一点汤汁时就可以出锅了。

卤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-05

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾菜 卤 香 中国菜

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