去皮绿豆制成的绿豆糕

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绿豆糕的用料

去皮绿豆 500g 白糖 适量
色拉油 50g 香油 50g
蜂蜜 100g

绿豆糕的做法

去皮绿豆制成的绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆洗净，浸泡一晚上，第二天上火蒸半个小时左右，绿豆开花起沙即可。
去皮绿豆制成的绿豆糕的做法图解2

步骤2

把绿豆趁热装入保险袋用擀面杖碾碎成粉状，至于粉末的细腻程度可因人而异，喜欢带颗粒的就可以少压几次
去皮绿豆制成的绿豆糕的做法图解3

步骤3

碾好的状态，加入各种辅料
去皮绿豆制成的绿豆糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，可捏成块不松散
去皮绿豆制成的绿豆糕的做法图解5

步骤5

用各种模具制成各种形状，因为没有方模，只能用月饼模具
去皮绿豆制成的绿豆糕的做法图解6

步骤6

深绿色的是用绿豆粉制作的，个人体会还是直接用去皮绿豆做比较简单，绿豆粉制作比较繁琐
去皮绿豆制成的绿豆糕的做法图解7

步骤7

因为前一天制作了一点红豆沙，所以做了几个带馅得绿豆糕

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-07

©本菜谱的做法由 迷失在现代 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 烤

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