家常烙饼

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米粒92
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请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。

家常烙饼的用料

生菜 一棵 虾米 200g
面粉 200g 葱 适量
鸡精 适量 13香
豉油鸡汁 亦舒堂火麻油
蒜蓉 姜蓉

家常烙饼的做法

家常烙饼的做法图解1

步骤1

200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团 醒两小时，让面团发胖
家常烙饼的做法图解2

步骤2

生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干
家常烙饼的做法图解3

步骤3

干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉 把虾米倒入炒一会捞出
家常烙饼的做法图解4

步骤4

把爆香过后的虾米和生菜加些葱 鸡精 13香 鼓油鸡汁拌匀，待用。
家常烙饼的做法图解5

步骤5

把面团分成小块，跟拳头一般大小。
家常烙饼的做法图解6

步骤6

擀成中间后边上薄的圆片。
家常烙饼的做法图解7

步骤7

包上馅料 压成饼子。
家常烙饼的做法图解8

步骤8

倒入火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。
家常烙饼的做法图解9

步骤9

装盘，出锅~

家常烙饼的烹饪技巧

不用担心不熟，因为之前炒的菜是已经炒熟了的，很容易煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

©本菜谱的做法由 米粒92 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 午餐 烙 香

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