辣子鸡

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休息做给我朋友吃的。嘿嘿辣的带劲，朋友辣的不行了都还要吃

辣子鸡的用料

鸡腿 一只 干红辣椒，花椒，姜，白糖，黑胡椒粉，大蒜，葱段，熟芝麻，料酒。 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

1.辣椒切段，生姜切丝葱切段。2.鸡腿快刀斩成小块加适量盐，料酒，黑胡椒粉，淀粉腌制20-30分钟。3.热锅油八成熟放入腌制好的鸡腿肉炸至外表变干成黄色捞起。4.另取锅烧油七成熟倒入姜，蒜小火炒出香味，加入干辣椒花椒（花椒多一点才麻）炒至气味呛鼻。5.接着倒入炸好的鸡块炒匀撒入葱白糖熟芝麻，盐（鸡块腌制过程中里面放有盐这里可以少放点）炒匀就可以出锅了

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-09

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