莴笋鱼头

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很喜欢吃鱼头，经常只买鱼头而不买鱼肉，嚼嚼鱼骨头特别有滋有味。放些莴笋进去很爽脆很入味

莴笋鱼头的用料

鱼头 500克 莴笋 200克
油 适量 盐 适量
料酒 适量 蒸鱼豉油 适量
老抽 适量 葱姜蒜 适量
醋 适量 糖 适量

莴笋鱼头的做法

莴笋鱼头的做法图解1

步骤1

准备材料，鱼头洗净
莴笋鱼头的做法图解2

步骤2

莴笋切块、准备葱姜蒜
莴笋鱼头的做法图解3

步骤3

起油锅把鱼头煎一下
莴笋鱼头的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
莴笋鱼头的做法图解5

步骤5

放蒸鱼豉油
莴笋鱼头的做法图解6

步骤6

放老抽
莴笋鱼头的做法图解7

步骤7

放盐、糖
莴笋鱼头的做法图解8

步骤8

放开水大火烧开后改中小火
莴笋鱼头的做法图解9

步骤9

等鱼肉基本熟后放入莴笋
莴笋鱼头的做法图解10

步骤10

再煮几分钟后收汁撒上葱花

莴笋鱼头的烹饪技巧

莴笋不要煮的太烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

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分类： 家常菜 午餐 煮 炖 香

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