茄子汤

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独坐云端
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北方老家乡下的土家菜，现在成了新南方人了，很怀念那时的味道。

茄子汤的用料

茄子 番茄
鸡蛋 面粉
盐

茄子汤的做法

茄子汤的做法图解1

步骤1

准备好材料，根据自己家的食量定食材。
茄子汤的做法图解2

步骤2

面粉少许加鸡蛋打匀，要稀一点，放适量盐和调味品。
茄子汤的做法图解3

步骤3

将切成条块状的茄子均匀的涂抹上面糊
茄子汤的做法图解4

步骤4

大火烧热过，油放多一点，爆炒至焦皇，一般三分钟就够了。不用炒熟的。
茄子汤的做法图解5

步骤5

将番茄炒成汁状，放少许盐和酱油。
茄子汤的做法图解6

步骤6

把炒过的茄子放入炒番茄的锅里，加入适量的水，煮至茄子熟。
茄子汤的做法图解7

步骤7

大约十分钟可以尝尝味道如何 熟了没有。

茄子汤的烹饪技巧

最好配馒头吃，也可做点心或主食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-13

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