牛肉炖白萝卜

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飘雪纷飞无声落
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夏天到了，孩子的运动量大了，体力消耗也大，这时就该补充营养，牛肉营养丰富，炖牛肉口感香甜，儿子说喜欢吃有味道的牛肉，这道菜最适合了！

牛肉炖白萝卜的用料

牛腱肉 2斤 白萝卜 1根
姜 适量 啤酒 1瓶
八角 1个 盐 2勺
酱油 适量 醋 少许
蒜瓣 6个

牛肉炖白萝卜的做法

牛肉炖白萝卜的做法图解1

步骤1

将切成片的姜铺在炖锅的底部（姜要多放些）
牛肉炖白萝卜的做法图解2

步骤2

蒜瓣拨片再洗净备用
牛肉炖白萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜滚刀切
牛肉炖白萝卜的做法图解4

步骤4

牛腱肉洗净，焯水
牛肉炖白萝卜的做法图解5

步骤5

啤酒一瓶备好
牛肉炖白萝卜的做法图解6

步骤6

将蒜瓣，八角放入炖锅
牛肉炖白萝卜的做法图解7

步骤7

再倒入牛腱肉，加入备好的一瓶啤酒后还得加适量的清水，再加入2勺盐，酱油适量，味精1勺，醋少许，先用大火煮开，用小火炖
牛肉炖白萝卜的做法图解8

步骤8

煮了两个半小时时放入白萝卜再用小火煮半个小时（这样煮熟的牛肉很嫩，孩子也咬的动，）
牛肉炖白萝卜的做法图解9

步骤9

香喷喷的牛肉炖白萝卜煮好了

牛肉炖白萝卜的烹饪技巧

喜欢辣的朋友可以加入辣椒，我们家的孩子不吃辣，因而我煮的菜里极少放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 飘雪纷飞无声落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 中国菜

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