黄金火腿面疙瘩
看到今儿端上来这碗面疙瘩,很眼熟吧,常去我围脖溜达的同学,知道这是神马了吧 对,没错,这就是昨儿清晨在围脖向大家汇报的早餐。昨天这碗面疙瘩一端上来,没想到被好多同学围观,不少人要方子,于是我这就马不停蹄地整理发上来了…
其实,这面疙瘩做起来挺容易的,跟咱中国的疙瘩汤差不多,但是原料、程序都要繁琐那么一点儿。因为加了奶酪粉和香草,味道是典型的西方口味,可为啥说它中西合璧呢,因为我擅自用玉米粉取代了西餐中常用的土豆泥,不为别的,就是喜欢那抹金黄。
还有一点与平时不同,这次我在面团中掺入了切得极细碎的火腿粒,吃起来更有味道了。煮番茄酱的时候加了鸡汤,非常方便,味道可以大大提升。为了追求一个漂亮造型,我又耐着性子、举着叉子,给面团一个个按上花纹儿,谁让今天阳光好,心情好呢。
黄金火腿面疙瘩的做法
黄金火腿面疙瘩的烹饪技巧
1. 玉米粉可换做土豆泥,口味更加正宗;
2. 面疙瘩尽量做得小一点,容易煮熟;
3. 用叉子压花纹,不仅造型好看,更容易使面疙瘩裹住汤汁;
4. 煮到面疙瘩全部浮起在水面上,就说明已经熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2011-11-18
黄金火腿面疙瘩的其他做法更多 
黄金火腿面疙瘩的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 黄金火腿面疙瘩


扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
