葱爆牛肉

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葱爆牛肉的用料

牛里脊肉 大葱 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 适量 料酒 适量
生粉 适量 盐 适量

葱爆牛肉的做法

葱爆牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末。
葱爆牛肉的做法图解2

步骤2

切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟。
葱爆牛肉的做法图解3

步骤3

腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出。
葱爆牛肉的做法图解4

步骤4

锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可。

葱爆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-24

©本菜谱的做法由 呦呦 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 香 平和质 阳虚质 冬

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