山淮玉米棒骨汤

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Gaby翾
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山淮玉米棒骨汤的用料

棒骨 2-3块 山淮 3片儿
玉米（冰箱里没有玉米，又懒得出去买，用玉米粒代替） 1根（切成4~5块） 玉竹 5、6片
枸杞 1小把 盐 1小勺

山淮玉米棒骨汤的做法

山淮玉米棒骨汤的做法图解1

步骤1

棒骨用姜水焯一下，可以去腥、去油、去血沫，我做肉类，洗净后都要用姜水焯滴；玉米粒提前泡软
山淮玉米棒骨汤的做法图解2

步骤2

棒骨及所有配料入锅，加入适量盐，我想吃辣，放了一点小红辣椒，又放了一点点白酒，这样汤的味道会比较香。对了，玉米粒很不容易熟，之前要泡泡才好。
山淮玉米棒骨汤的做法图解3

步骤3

加入高汤（鸡汤），没过棒骨或根据需求添加就行。用点高压锅，一键完工，安全又方便，哈！最后喝汤的时候在用盐调味。

山淮玉米棒骨汤的烹饪技巧

出锅啦，虽然看上去油花花的一片，但是现在的油不是肥肉的油，大部分是骨髓里面滴，还是蛮营养的，喜欢的话，在喝汤的时候加些醋，有助于补钙，而且味道也很好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-30

©本菜谱的做法由 Gaby翾 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 朋友聚餐

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