山淮玉米棒骨汤

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山淮玉米棒骨汤的用料

棒骨 2-3块 山淮 3片儿
玉米(冰箱里没有玉米,又懒得出去买,用玉米粒代替) 1根(切成4~5块) 玉竹 5、6片
枸杞 1小把 1小勺

山淮玉米棒骨汤的做法

山淮玉米棒骨汤的做法图解1

步骤1

棒骨用姜水焯一下,可以去腥、去油、去血沫,我做肉类,洗净后都要用姜水焯滴;玉米粒提前泡软
山淮玉米棒骨汤的做法图解2

步骤2

棒骨及所有配料入锅,加入适量盐,我想吃辣,放了一点小红辣椒,又放了一点点白酒,这样汤的味道会比较香。对了,玉米粒很不容易熟,之前要泡泡才好。
山淮玉米棒骨汤的做法图解3

步骤3

加入高汤(鸡汤),没过棒骨或根据需求添加就行。用点高压锅,一键完工,安全又方便,哈!最后喝汤的时候在用盐调味。

山淮玉米棒骨汤的烹饪技巧

出锅啦,虽然看上去油花花的一片,但是现在的油不是肥肉的油,大部分是骨髓里面滴,还是蛮营养的,喜欢的话,在喝汤的时候加些醋,有助于补钙,而且味道也很好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-11-30

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