炸酱面

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每个家里的炸酱面味道都不同，但都有妈妈菜的味道。

炸酱面的用料

颈背肉 300g 黄瓜 2根
胡萝卜 1根 土豆 1个
葱 1根 豆瓣酱 150g
水 1平盘

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

黄瓜去瓤和其他材料分别切成丁。
炸酱面的做法图解2

步骤2

油锅先煸香葱末
炸酱面的做法图解3

步骤3

放肉翻炒至变色
炸酱面的做法图解4

步骤4

再来胡萝卜，油脂维生素炒出红油
炸酱面的做法图解5

步骤5

轮到土豆，因有淀粉会粘锅，要转小火。
炸酱面的做法图解6

步骤6

最后是黄瓜丁，把豆瓣酱一起放入
炸酱面的做法图解7

步骤7

翻匀后添入盛料的一盘子水
炸酱面的做法图解8

步骤8

把火转大，鼓泡后转小火焖15分钟
炸酱面的做法图解9

步骤9

待收汁后装盘
炸酱面的做法图解10

步骤10

同时另起锅下面条

炸酱面的烹饪技巧

添水略焖会软糯入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 I'm小子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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