排毒健胃瘦身——苆汁鳕鱼

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苆汁鳕鱼的用料

鳕鱼 400G左右 西红柿 3个
白糖 少许 白米醋 适量
生粉 少许 食用油 少许

苆汁鳕鱼的做法

步骤1

鳕鱼解冻后控干水份待用，用到在鱼块上划几刀，起锅热锅热油把炸至两面金黄，处锅控油待用。

步骤2

西红柿洗净后在开水里烫一下，去皮后用刀剁成泥。

步骤3

另起锅加入少量食用油，把躲小的西红柿倒入锅中，用铲勺釀成酱汁。

步骤4

加入白糖，糖化后勾芡。

步骤5

酸甜的苆汁淋至刚才炸好的鳕鱼上即可

苆汁鳕鱼的烹饪技巧

炸鱼不沾锅小窍门：一定要先把锅烧热后，再放油，再放鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-13

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分类： 炸 酸甜 粤菜 中国菜

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