夏日清凉饮品-----清凉乌梅汤

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炎炎的夏日即将来到，冰饮是夏日的必需品，赶紧行动起来吧！

清凉乌梅汤的用料

乌梅 35克	乌枣 35克
山楂 50克	甘草 3克
豆蔻 1.5克	糖桂花适量
新鲜薄荷适量	冰糖适量
水六升

清凉乌梅汤的做法

步骤1

1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、水果茶清水冲洗干净，浸泡一个小时左右 2、所有的食材包括浸泡的水一起倒入锅中 3、大火烧开，小火煲两个小时左右，偶家的电磁炉有专门的煲汤定时功能哈 4、放入新鲜的薄荷叶，盖上锅盖焖至叶子变色 5、将所有食材过筛，放入糖桂花和冰糖，冰镇后饮用即可

步骤2

炎炎夏日，一定要为家人来杯乌梅汤哦，冰爽到心畅快的感觉

步骤3

美味！

清凉乌梅汤的烹饪技巧

1、原本家中的酸梅汤都是超市买的浓缩汁回去兑白开水，味道是很不错啦，只是看着材料说明心中不由的怕怕滴，正好最近浓缩汁光光了，偶就研究了下酸梅汤的做法，第一次做口感差了些，后来研究发现，偶有个步骤是错误滴，应该将所有食材浸泡一会儿，偶当时泡完将水全部倒掉滴哈，亲们别犯这样的错误哦 2、家中如果没有定时的电磁炉，那就大火烧开后，小火煲一个小时左右即可 3、锅具应该选择不锈钢的或者砂锅，铁的不适用 4、应该是放入玫瑰茄，这样汤色非常漂亮，家中没有了，改用了水果茶，效果也不错，请亲们自由选择 5、有了新鲜薄荷的加入，汤非常好喝，甜甜酸酸，还有清凉的感觉呢，如果没有可以忽略 6、糖桂花和冰糖的用量，请按个人喜好滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

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分类：西点饮品下午茶酸甜

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