素蛋卷

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素蛋卷的用料

面粉 葫芦
鸡蛋 盐
胡椒粉 油
鸡精

素蛋卷的做法

素蛋卷的做法图解1

步骤1

原料合照。
素蛋卷的做法图解2

步骤2

葫芦擦丝，放盐腌制 （10分钟），待其出水
素蛋卷的做法图解3

步骤3

面粉对水（控制水量，因为葫芦丝里仍有水分），放入腌好的葫芦丝，盐，鸡精，三两滴油。搅成糊状，不要太稀。
素蛋卷的做法图解4

步骤4

起油锅，倒入拌好的面粉，控制火候（不要太大）。底部成型即可翻身。
素蛋卷的做法图解5

步骤5

在饼面上倒入一层打好的鸡蛋。
素蛋卷的做法图解6

步骤6

翻身(≧^ω^≦)
素蛋卷的做法图解7

步骤7

完成！装盘。
素蛋卷的做法图解8

步骤8

卷起切件也ok。（如果你喜欢，先在饼面刷一层甜面酱或黄酱再卷起切件，自己去创造╮(╯▽╰)╭）
素蛋卷的做法图解9

步骤9

give me your style!╭(╯ε╰)╮

素蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 女道士 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 煎

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