卷粉之婉仔版

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尕尕嘅婉子
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卷粉的用料

瘦肉 250g 叉烧肉 150g
瑶柱 50g 虾米 50g
芽菜 400g 猪肠粉 2斤
盐 适量

卷粉的做法

卷粉之婉仔版的做法图解1

步骤1

准备材料。之后把瘦肉、芽菜、瑶柱、虾米分别都剁碎。
卷粉之婉仔版的做法图解2

步骤2

接下来把芽菜单独炒，因为芽菜会出很多水的，必须把芽菜炒到不出水为止。再加剁好的瘦肉一并炒，加点盐调味。在瘦肉快好的时候把虾米、瑶柱一并倒下去炒几下，用盘子装起准备卷粉。
卷粉之婉仔版的做法图解3

步骤3

把猪肠粉慢慢卷开，加肉以后再慢慢卷起来。
卷粉之婉仔版的做法图解4

步骤4

卷好以后放窝里蒸一下，马上可以吃了。

卷粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 尕尕嘅婉子 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 午餐 蒸 中国菜

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