冬菇雲耳蒸雞翼

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安琪小姐
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不再加額外的水蒸出來的雞汁老公可以湯汁拌飯，吃三碗飯都不成問題！

冬菇雲耳蒸雞翼的用料

雞翼 1公斤 雲耳 泡發切塊
冬菇 泡發切片 鹽焗雞粉 半包
料酒 大蒜 三，四瓣(略拍)
薑塊 兩塊 生抽
麻油 紅棗 四，五顆

冬菇雲耳蒸雞翼的做法

冬菇雲耳蒸雞翼的做法图解1

步骤1

雞翼洗淨，用半包鹽焗雞粉和料酒醃味半小時，沒有鹽焗雞粉就用鹽糖胡椒粉代替!
冬菇雲耳蒸雞翼的做法图解2

步骤2

冬菇，雲耳泡發切塊備用。生薑大蒜拍好備用。
冬菇雲耳蒸雞翼的做法图解3

步骤3

醃好的雞，雲耳，冬菇，薑蒜，紅棗放滿一盤。加入泡發冬菇的水。
冬菇雲耳蒸雞翼的做法图解4

步骤4

滾一鍋水
冬菇雲耳蒸雞翼的做法图解5

步骤5

水開就放入盤子，我的食材多，蒸了整整20 分鐘。蒸好出來淋上些許生抽和麻油即可。
冬菇雲耳蒸雞翼的做法图解6

步骤6

好好吃~

冬菇雲耳蒸雞翼的烹饪技巧

泡發冬菇的水別倒了，加進去冬菇味更濃郁! 沒有鹽焗雞粉就用一般的鹽糖胡椒粉代替。我只是家裡剛好還剩半包就用了... 喜歡當歸味的朋友可以加四，五片當歸，味道更棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 安琪小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 香

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