豆芽韭菜根

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豆芽韭菜根的用料

绿豆芽 韭菜
姜丝 适量 蒜蓉 适量
醋 适量

豆芽韭菜根的做法

豆芽韭菜根的做法图解1

步骤1

姜丝蒜蓉炝锅（因豆芽属凉性蔬菜，故放入一些姜丝能中和凉性）
豆芽韭菜根的做法图解2

步骤2

放入豆芽快速翻炒，倒入适当醋（放入醋防止豆芽水分流失）
豆芽韭菜根的做法图解3

步骤3

放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅。

豆芽韭菜根的烹饪技巧

姜丝可以中和豆芽的凉性，所以如果实在不喜欢姜丝，也要用姜汁或者姜粉代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 清淡 素食者 素菜

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