水果蛋糕

精品
1.8万 浏览 89 收藏
收藏
Tony小屋
Tony小屋 Tony小屋
＋ 关注

水果蛋糕的用料

酸奶 200克 樱桃
木瓜 柠檬汁 几滴
白糖 50克 低筋粉 60克
橄榄油 30克 鸡蛋 4个

水果蛋糕的做法

水果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋白分开。
水果蛋糕的做法图解2

步骤2

在蛋黄中放入200克酸奶和30克橄榄油搅拌均匀。
水果蛋糕的做法图解3

步骤3

放入筛过的60克低筋粉，搅拌均匀。
水果蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白打出粗泡后加入柠檬汁和1/3白糖，剩下的分两次加入。泡沫打到一直打到蛋清能起棱角。
水果蛋糕的做法图解5

步骤5

先把1/3蛋白加入蛋黄糊画十字拌匀，然后把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中在画十字全部拌匀。
水果蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具，振动一下消除里面的大的气泡。

步骤7

烤箱预热150度，中层烤一个小时。（烤箱因人而异，要自己琢磨研究，刚开始最好不要离开烤箱，观察蛋糕的颜色变化，如果上色过快，应该降低温度，有的烤箱甚至只要130度就可以了）
水果蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕倒出模模具，切块。用新鲜的木瓜和樱桃点缀。营养又美味。

水果蛋糕的烹饪技巧

木瓜和樱桃一起上吧！做在蛋糕里太浪费了，因为高温过后水果的营养应该所剩无几了！还是用来点缀一下蛋糕吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-09

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜 下午茶 烘焙 外国菜

水果蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

水果蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水果蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 水果蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活