萌物口粮--小刺猬馒头

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夏日如沫
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在家突发奇想做的萌物小刺猬馒头

小刺猬馒头的用料

面粉 450克 糖 30G
干酵母 5G 上回做馒头省下的面团（中种） 70G
水 220ML

小刺猬馒头的做法

萌物口粮--小刺猬馒头的做法图解1

步骤1

用面包机揉面：先倒入220的水 然后放入面粉450G 在将剩余的干酵母 糖 盐放入。按自动揉面程序。19分钟结束，再按一次自动揉面程序。
萌物口粮--小刺猬馒头的做法图解2

步骤2

结束自动揉面程序后，将面团取出，排气，用手稍微揉一下。放入面包机按自动发酵程序。
萌物口粮--小刺猬馒头的做法图解3

步骤3

取出，搓条状 均匀切块，放置15-30分钟，做刺猬取一个头部第一块不规则。搓成半个鸡蛋形状，就是刺猬的形体，然后头部捏尖一点，用剪刀 在面团一小齿一齿的剪。均匀剪出一行一行。后一行的齿比前一行略大。最后用粳米做装饰眼睛，按入头部两侧面团，小刺猬就生龙活现了。
萌物口粮--小刺猬馒头的做法图解4

步骤4

上蒸笼冷水蒸20分钟即可出笼
萌物口粮--小刺猬馒头的做法图解5

步骤5

萌物口粮小刺猬馒头出品

小刺猬馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-08

©本菜谱的做法由 夏日如沫 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 蒸 无水印 创意菜 主食

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