西红柿炒蛋

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昨天手机上收到一个短信说鸡蛋里面加点酒炒出来的鸡蛋会很蓬松。我今天就试试了。感觉好像是蓬松了一点。但是我也不吃鸡蛋。西红柿超级喜欢吃。满盘子吃完全是剩下的鸡蛋。里面的汤汁用来浇在米饭上，酸酸的真的别提有多好味，当然！每个人口味不同。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

西红柿洗净切好。
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散后加适量的料酒。搅拌均匀。
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

坐锅烧热下油炒熟鸡蛋后捞出放碗里备用。
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

将就底油炒西红柿。
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

加适量的盐调味。
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

倒适量的生抽提鲜。
西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7

把鸡蛋放下去一起翻炒2分钟即可出锅。
西红柿炒蛋的做法图解8

步骤8

成品。

西红柿炒蛋的烹饪技巧

鸡蛋里面加了料酒炒出来会比较蓬松的。可以试试。又能去蛋腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 65-79岁 一人食 炒

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