茄汁沙丁鱼

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茄汁沙丁鱼的用料

沙丁鱼 1000克 番茄酱 400克
韩式辣酱 150克 黄酒 1勺
豆豉 1勺 葱姜蒜 1小盘
八角 1个 小茴香 几粒
糖 1勺 盐 1小勺
清水 半杯 老抽 1勺

茄汁沙丁鱼的做法

茄汁沙丁鱼的做法图解1

步骤1

准备材料。
茄汁沙丁鱼的做法图解2

步骤2

所有的固体原料装锅。
茄汁沙丁鱼的做法图解3

步骤3

把液体原料淋在上面。
茄汁沙丁鱼的做法图解4

步骤4

高压锅，选择豆类那一档。大约1小时。

茄汁沙丁鱼的烹饪技巧

做好的自制茄汁沙丁鱼，完整肥硕、肉质纤细、滋味浓郁，因为有汤汁的映衬，更能烘托出鲜美丰富的自然风味。一次吃不了，下顿既可以搭配面包来吃，也可调拌色拉，烹调意大利面、披萨；也可以混和罗勒、柠檬与油渍蕃茄，都能尽享浓浓的美滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-27

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香 平和质 午餐 65-79岁

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