仿鲍鱼面包

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心清似水淡若云
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最近是天天吃吐司，老公都提意见了，说该换个花样，我想想也对，天天吃吐司加沙拉酱是有点腻歪了，想想冰箱里正好买了蒜蓉火腿肠看能做个什么面包，结果做出来我问老公叫什么名字好呢？他告诉我说有点像鲍鱼，这就是这款仿鲍鱼面包名字的由来！！！呵呵

仿鲍鱼面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 25g
牛奶 132g 干酵母 3g
沙拉酱 10g 白砂糖 35g
食盐 3g 黄油 25g
番茄酱 10g

仿鲍鱼面包的做法

仿鲍鱼面包的做法图解1

步骤1

准备材料
仿鲍鱼面包的做法图解2

步骤2

将粉团材料（除黄油外）放入面包桶内，选择和面程序20分钟
仿鲍鱼面包的做法图解3

步骤3

面包第一次和面结束加入软化的黄油，将机器重启这次和面还是20分钟，
仿鲍鱼面包的做法图解4

步骤4

面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段
仿鲍鱼面包的做法图解5

步骤5

放在容器里温度处发酵至二倍大小
仿鲍鱼面包的做法图解6

步骤6

取出面团后排除气体，分割成平等分量的面团，将面团擀成椭圆形放温暖处二次发酵到二倍大小
仿鲍鱼面包的做法图解7

步骤7

发酵完成后再铺上蒜蓉火腿肠
仿鲍鱼面包的做法图解8

步骤8

抹上沙拉酱
仿鲍鱼面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟

仿鲍鱼面包的烹饪技巧

1.做好后在涂些沙拉酱或番茄酱，也很好吃的 2.烤箱温度要根据自家的烤箱为定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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