八珍蛋糕

精品
3.6万 浏览 296 收藏
收藏
Jackey猫
Jackey猫 Jackey猫
＋ 关注

每次回娘家，俺都会做上一些面包或是蛋糕点心之类的带回去，主要还是想给老爸老妈尝尝他们女儿自己做的美味，这次还是用了八珍粉，因里面有很多补益的药材，如红枣，枸杞，当归啥的，令到蛋糕的营养更加地丰富，再加上香香脆脆的腰果仁，更是香脆可口，味道还不错哦~

八珍蛋糕的用料

低筋面粉 100克 红糖液 100克
八珍粉 50克 色拉油 60克
鸡蛋 5个 牛奶 15ML
白糖 10克 腰果 适量

八珍蛋糕的做法

八珍蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋分开蛋清与蛋黄
八珍蛋糕的做法图解2

步骤2

先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液。
八珍蛋糕的做法图解3

步骤3

充分拌匀后，加入食用油。
八珍蛋糕的做法图解4

步骤4

再放入适量的纯牛奶。
八珍蛋糕的做法图解5

步骤5

跟着筛入低筋面粉。
八珍蛋糕的做法图解6

步骤6

拌匀后，再把八珍粉也放入。
八珍蛋糕的做法图解7

步骤7

用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状。
八珍蛋糕的做法图解8

步骤8

现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了。
八珍蛋糕的做法图解9

步骤9

一直把蛋白打发至干性发泡。
八珍蛋糕的做法图解10

步骤10

然后把打发的蛋白倒入面糊中。
八珍蛋糕的做法图解11

步骤11

用上下切拌的方式拌匀。
八珍蛋糕的做法图解12

步骤12

然后倒入模具中，洒上腰果仁。
八珍蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱内，170度，45分钟，上下火。
八珍蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好后，取出。
八珍蛋糕的做法图解15

步骤15

把它倒扣过来摊凉即可脱模。

八珍蛋糕的烹饪技巧

在制作蛋白时，记得一定要放在无水无油的盆子中进行~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜

八珍蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

八珍蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八珍蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 八珍蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活