排骨莲藕汤

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然子
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排骨莲藕汤的用料

排骨 一斤 莲藕 两节
姜 一块 葱 两根
盐 适量 白胡椒粉 适量

排骨莲藕汤的做法

排骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

莲藕洗净切大块、姜拍松、葱切段待用。

步骤2

汤煲中加半锅清水。
排骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

排骨洗净 在炒锅中炒干水分 出肉香且色变白时。将姜、葱和排骨放入砂锅中煮大火煮开 转小火熬煮半个小时。

步骤4

待汤色发白后 加入切块的莲藕 继续煨一个小时用筷子可以轻易插进藕里就差不多好了。

步骤5

加入盐 食前盛出时 要洒上葱花和川椒粉。

排骨莲藕汤的烹饪技巧

不加葱花和川椒粉就没那正宗的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-07

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 冬 煲 香 朋友聚餐 汤

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