美味烤番茄

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Nicole

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美味烤番茄的用料

番茄 2个	洋葱 1/8个
蒜 1瓣	香菜 1根
细砂糖 2茶匙	盐 1茶匙
黑胡椒少许	综合香草少许
橄榄油 1大勺

美味烤番茄的做法

步骤1

洋葱、香菜分别切碎末；

步骤2

番茄洗净去蒂，切薄片；

步骤3

取一只干净的碗，铺一层番茄片；

步骤4

均匀撒一层细砂糖；

步骤5

再铺一层番茄，撒一层细砂糖；

步骤6

撒上洋葱碎和蒜末；

步骤7

均匀撒一层细盐；

步骤8

撒少许黑胡椒和干燥香草；

步骤9

撒上香菜碎；

步骤10

均匀淋上橄榄油，烤箱180度预热，放入中层烤15分钟，换上层继续烤5分钟，至表皮出现微焦即可。

美味烤番茄的烹饪技巧

1．番茄不必太大，但一定要选择饱满多汁的； 2．每层番茄加少许糖，使番茄的汁水渗出，味道更佳； 3．可以根据容器的大小多铺几层，注意相应增加调料用量； 4．注意要选择耐高温的容器，以免入烤箱后炸裂； 5．番茄烤透后转移至上层，使表皮出现微焦，风味更加独特。
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创建时间:2012-01-10

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

分类：外国菜烤朋友聚餐酸甜

Nicole

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