香肠杂蔬焖饭

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范晓鱼

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香肠杂蔬焖饭的用料

大米 2小杯	糯米 1小杯
胡萝卜 1根	豌豆 1大把
玉米粒 1大把	香肠 2根
蒜 2瓣	姜适量
葱白适量	盐适量
花椒粉适量	玉米油 1小勺

香肠杂蔬焖饭的做法

步骤1

准备材料：香肠洗净，放锅里煮开后捞出切丁；胡萝卜切丁；葱白切碎，姜蒜切末；大米、糯米洗净。

步骤2

炒锅加入1小勺玉米油，烧热后调小火，加入姜末、蒜末、葱白炒香，加入滤过水的胡萝卜丁、豌豆、玉米粒稍微炒一下（主要是炒香和除水份，不用炒太熟），调入适量盐、花椒粉，炒匀起锅。

步骤3

将米倒入电饭锅里，加水没过手指（不用没过手背）；再倒入香肠丁及炒过的胡萝卜丁、豌豆和玉米粒，和匀。

步骤4

电饭锅放电饭煲里，按下煮饭键；中途用勺子稍微将米饭拌匀一次；继续煮至跳闸，断开电源后焖10-15min即可。

香肠杂蔬焖饭的烹饪技巧

1、可以加入香菇丁，很香很香的！今天开始做饭才发现忘了买香菇啦 (┬＿┬) 2、水不能像平时煮饭那么多，不然煮出来就不颗粒分明啦，是稀糊糊~ 3、懒人也可以不用炒香胡萝卜丁、玉米和豌豆，直接和香肠丁一起倒入米饭煮就ok，不过没有那么香哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-10

©本菜谱的做法由范晓鱼编写，未经授权不得转载

分类：煮香主食午餐焖饭

范晓鱼

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