红烧武昌鱼

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Youyou--陌小朵
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红烧武昌鱼的用料

武昌鱼 1条 葱姜蒜
洋葱 柠檬
豆瓣酱 辣椒酱
生抽 料酒
盐 鸡精

红烧武昌鱼的做法

步骤1

鱼洗净，用姜片，料酒，盐腌制30分钟

步骤2

洋葱切小丁，葱姜蒜切末备用

步骤3

锅烧热后放油大火烧一会儿改小火，将鱼的水分沥干净，放入锅中，煎至两面金黄盛出

步骤4

制作调料：一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，三勺生抽，鸡精少许，挤几滴柠檬汁，搅拌均匀
红烧武昌鱼的做法图解5

步骤5

锅内留底油烧热，爆香姜蒜，再放入洋葱略炒，倒入制作好的调料翻炒几秒钟，加一小碗水煮开，放入煎好的鱼，翻动几下，撒入葱花，待汁变浓稠时起锅入盘即可……

红烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 Youyou--陌小朵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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