蛋糕

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斯言绪
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突发奇想地来做蛋糕，犒劳下饿了一下午的肚子。不知道为什么家里摄像头不知道为什么，在电脑上看不到图像，拍出来的图像不清楚。就放弃了上传照片，等下回在做的时候再说把。原谅我用百度来的图，等下回拍好了我重新上传。

蛋糕的用料

鸡蛋 5个 色拉油 适量
面粉 适量 牛奶 250ml

蛋糕的做法

步骤1

将蛋清和蛋黄分离。放到一个较大的容器里，方便接下来做蛋糕。 把蛋黄加入糖少量，搅拌均匀。加入牛奶搅拌。可以加入不同味道的牛奶，就可以做出不同味道的蛋糕了。将低筋面粉过筛加入。搅拌均匀。

步骤2

将蛋白用打蛋器打发，中途加入白糖，不用太讲究。你就看打得有点奶油的感觉的时候加适量白糖。

步骤3

将打好的奶油分三次加入搅拌好的蛋黄内，注意不要转着圈搅拌，要上下左右地搅拌，不然会把泡泡消掉的。之后放入烤箱，或着电饭煲也可以。香喷喷的蛋糕就做好了。

蛋糕的烹饪技巧

TIP： 1.如果是用电饭煲做这个蛋糕了话，看有没有熟，用牙签就行。把牙签插入蛋糕，拿出来后没有东西黏在上面就好了。 2.注意面粉要过筛，不然会有颗粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-15

©本菜谱的做法由 斯言绪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜 烤 蛋糕

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