红烧大蒜鱼

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大蒜有浓烈的蒜臭，味辛辣。最重要的是大蒜抗菌消炎。是天然的植物广谱抗菌素，对很多的病菌都有明显的抑制和杀灭作用。所以生吃大蒜有预防流感和预防肠道感染病的作用。用大蒜这不错的食材来烧鱼是不错的选择，不仅美味鱼鲜和提味。对身体也很有益哦~

红烧大蒜鱼的用料

米鱼 一条 大蒜 一大只
红椒 半只 盐 油 生抽 料酒 糖 醋 适量

红烧大蒜鱼的做法

红烧大蒜鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材后，红椒切圈，蒜去皮，姜切片备用，鱼洗净晾干表皮水分
红烧大蒜鱼的做法图解2

步骤2

热锅，放适量油，放入大蒜瓣煎，煎到两面都金黄了，盛出待用
红烧大蒜鱼的做法图解3

步骤3

底锅下红椒圈过油后盛出备用
红烧大蒜鱼的做法图解4

步骤4

煎锅入油 放入姜片将鱼两面煎黄
红烧大蒜鱼的做法图解5

步骤5

然后喷入料酒和少许的醋，倒入生抽，放入蒜瓣，加适量的水，盖上盖，大火煮滚后转小火煮约10分种
红烧大蒜鱼的做法图解6

步骤6

加糖再煮约十分钟 最后大火收汁装盘 撒入红椒圈就可以出锅了
红烧大蒜鱼的做法图解7

步骤7

装盘，就可以开吃了

红烧大蒜鱼的烹饪技巧

煮鱼的时间要按鱼的大小来增减时间~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 魅力小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 无水印 下饭菜

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