兰花蚝汁素肉片

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狼狈的叉烧肉很尖锐

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兰花蚝汁素肉片的用料

小麦蛋白片	玉米粒
西兰花	胡萝卜粒
豌豆	小辣椒适量
葱适量	蒜适量
蚝油适量	白糖适量
盐适量	绍酒适量

兰花蚝汁素肉片的做法

步骤1

将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可。

步骤2

西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末。

步骤3

西兰花放入锅内焯一下。

步骤4

蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）。

步骤5

锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油。

步骤6

倒入蛋白片和蔬菜粒。

步骤7

翻炒放入盐、白糖、绍酒。

步骤8

翻炒均匀，出锅装盘即可。

兰花蚝汁素肉片的烹饪技巧

小麦的精华部分——全脂麦胚粉为原料其麦胚蛋白是全价蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，亚油酸就占60%以上，并含有丰富的种类颇多的维生素和矿物质，经常食用对维持人体水电解质平衡及保持肌体内环境稳定，调节血压，降低血清胆固醇，预防心血管疾病，都有一定的保健效果。
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创建时间:2012-01-18

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分类：素菜家常菜中国菜

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