糍粑辣酱炖鳕鱼

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方方球
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过年期间收到一袋糍粑，以前没吃过这玩意儿，所以收到后给我儿子馋坏了，紧急逼着我给他煎了几个，吃完了不吱声了，跟我说这不就是年糕吗。可不是，就是我们东北的年糕嘛！这东西当饭也能当菜，我把鳕鱼和糍粑煎了用辣酱一炖，做了一道糍粑辣酱炖鳕鱼，别说还别有一番风味！

糍粑辣酱炖鳕鱼的用料

糍粑 一袋 鳕鱼 一条
大喜大辣酱 适量

糍粑辣酱炖鳕鱼的做法

糍粑辣酱炖鳕鱼的做法图解1

步骤1

糍粑分离成片，鳕鱼切块。
糍粑辣酱炖鳕鱼的做法图解2

步骤2

下油锅煎糍粑，煎到糍粑鼓起，盛到盘里。
糍粑辣酱炖鳕鱼的做法图解3

步骤3

把鳕鱼也放到油锅里，煎到两面金黄盛盘。
糍粑辣酱炖鳕鱼的做法图解4

步骤4

锅里留底油，下大喜大辣酱，用勺子搅匀。
糍粑辣酱炖鳕鱼的做法图解5

步骤5

把煎好的鳕鱼和糍粑倒进酱锅里，少添一点水炖两分钟，待酱汁把糍粑和鳕鱼裹匀就可以盛盘了。

糍粑辣酱炖鳕鱼的烹饪技巧

糍粑就是东北的一种年糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-18

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 下酒菜 炖 朋友聚餐

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