西班牙海鲜饭

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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西班牙海鲜饭的用料

泰国香米 鱿鱼
鸡腿肉 鲜虾
蛤 6个 青口贝 6个
橄榄油 适量 海鲜高汤 适量
迷迭香 适量 鼠尾草 适量
藏红花 适量 小茴香 适量
黑胡椒碎 适量 白葡萄酒 适量
红彩椒 适量 黄彩椒 适量
法香 适量 番茄 2个
柠檬 适量

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

泰国香米泡20分钟沥水备用。
西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

番红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁；
西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟，
西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

锅烧热煸香黄油洋葱丁。
西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐。
西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

海鲜炒至5-7分熟即可。
西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，
西班牙海鲜饭的做法图解8

步骤8

加入泡过的香米翻炒，
西班牙海鲜饭的做法图解9

步骤9

翻炒至透明，火力以中小火即可。
西班牙海鲜饭的做法图解10

步骤10

倒入番茄片、倒入番红花水和汤，
西班牙海鲜饭的做法图解11

步骤11

以中火烧5分钟后，、放入鸡腿肉
西班牙海鲜饭的做法图解12

步骤12

倒入杂海鲜后，加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后，
西班牙海鲜饭的做法图解13

步骤13

改最小火再闷10分钟即可。
西班牙海鲜饭的做法图解14

步骤14

开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了。

西班牙海鲜饭的烹饪技巧

这是一道传统的西班牙饭，配搭新鲜的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香，很适合大人小孩食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-19

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 朋友聚餐 一人食 焖 咸鲜

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