入伏饺子-面皮滑溜不粘锅

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今天入伏，我们这的风俗是吃饺子，大年初一初二初三吃饺子正月十五吃饺子，清明节吃饺子，六月初一吃饺子，夏至吃饺子，入伏吃饺子，七月二十二吃饺子，冬至吃饺子，小年吃饺子，好像每逢节日都吃饺子

入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的用料

面粉 与肉馅一样多 萝卜 一颗
香菜 一颗 葱 两颗
姜 两小块 肉馅 适量
盐 适量 味极鲜酱油 适量
五香粉 适量 食用油 适量

入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法

入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解1

步骤1

萝卜切薄片在切丝再切蓉然后剁细，葱姜香菜剁细，肉馅剁细
入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解2

步骤2

面粉里加鸡蛋（这样煮出来的饺子不粘连不粘锅），慢慢加水用筷子搅成絮状然后揉成面团，醒一会儿
入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解3

步骤3

拌肉馅，加入所以辅料
入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解4

步骤4

取一块面团揉成长条，切成剂子，撒面粉揉一下
入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解5

步骤5

剂子按扁
入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解6

步骤6

擀成中间厚两边薄的饺子皮然后包饺子
入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解7

步骤7

我包的和妈妈包的对比下，妈妈包的肚儿大边小，我包的稍微有点长，妈妈说用手往中间挤，感觉越包越好
入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的做法图解8

步骤8

下饺子，三开，点三次水，肚儿朝上就熟了

入伏饺子-面皮滑溜不粘锅的烹饪技巧

调馅儿的时候先倒食用油，然后倒酱油五香粉，最后放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 康博妈妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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