红萝卜炖排骨

3.4万 浏览 107 收藏
收藏
Youyou--陌小朵
Youyou--陌小朵
＋ 关注

第一次做这个噢……

红萝卜炖排骨的用料

排骨 300g 红萝卜 2个
大葱 姜
大蒜 小葱
料酒 生抽
干辣椒 老抽
白砂糖 盐
鸡精 八角
花椒 五香粉

红萝卜炖排骨的做法

步骤1

排骨切 小块洗净，放入锅中，倒入冷水没过排骨，放少许料酒，姜片，葱白，八角，花椒，盐煮开20分钟后关火。

步骤2

将排骨捞出沥干水分，锅内的骨汤留着备用。

步骤3

另起油锅，爆香葱姜蒜，放入排骨大火翻炒，加少许料酒，生抽继续翻炒1分钟，加入切好的红萝卜，翻炒上色后，将骨汤倒入锅中，没过食材，大火煮开。

步骤4

加少许老抽，放入几个干红辣椒，一点点白糖，中火继续炖。
红萝卜炖排骨的做法图解5

步骤5

炖至汤汁浓稠，加入适量盐，鸡精，大火翻炒，直至收汁即可，最后撒上葱花。

红萝卜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 Youyou--陌小朵 编写，未经授权不得转载
分类： 炖

红萝卜炖排骨的其他做法更多

红萝卜炖排骨的全部作品更多

上传我做的这道菜

红萝卜炖排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红萝卜炖排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红萝卜炖排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活